成火腿。

排骨上的五花肉，李娇娘做成了酱油肉。

至于肥肠，那是她的最爱了，留了一部分明天做肥肠汤面。

多半部分，她打算做腊肠。

肥瘦肉切成块，拌上盐巴香料姜末蒜末和少许酒，灌入洗净吹好的肠内，用白色的纱线捆成一节一节。

这做法很新奇，大家全都好奇看着李娇娘挂腊肠。

“这叫腊肠，太阳晒上一周就可以吃了。”李娇娘笑眯眯道。

春丫看着剩下的肉，问道，“娇娘姐，这多下的肉，怎么办？全都腌制吗？”

李娇娘笑着道，“留十斤肉做丸子，其他全腌制起来。”

“好呢。”春丫兴冲冲道。

今天的晚饭吃得迟，但却丰盛。

有猪肝汤，有粉蒸五花肉芋头，还有四喜丸子，藕夹。

芋头和藕，都是从胡家村带来的，新鲜着。

吃罢饭，男人们干着力气大的活，比如，往猪肉上抹盐巴，翻动着猪肉。

春丫和李娇娘继续剁肉丸了。

一半油炸，一半做糯米肉丸。

现今的天气，每天都是结冰的温度，肉丸子做熟放上几天都不会坏。

想到冰，李娇娘心中琢磨着，明天雪停，气温会更低，冰块结得更厚，她该琢磨着做个“冰箱”才是，方便存放肉啊。

李娇娘在脑海中，飞快搜索着古代冰箱的知识。