虎子好奇问道，“掌柜的，怎么这么急着炖豹子骨头啊。”

掌柜的拢着袖子，得意地嘿嘿着说道，“因为城里来了贵人，正四处搜罗稀罕的菜肴呢，这豹子肉，就咱们酒馆里有，还不得吸引他前来？听说，来的可是临安城的大人物，那可就大赚一笔了。”

虎子眨着眼，“可是骆官人打了三头，还有两头啊，他要是卖与其他酒馆了了呢？”

掌柜的得意笑道，“放心吧，他不会卖掉的。我向他媳妇李娘子打听过了，李娘子说剩下的自己吃。”

虎子咧嘴一笑，“掌柜好厉害。”

……

李娇娘确实打算，将剩下的豹子全留下自己人吃。

如今酒馆里有六个人，每天的伙食可不少呢，吃的当然得多备一些。

一头豹子全都腌制起来。

另一头壮些的，她将四只蹄子做了熏肉。

其他肉浸泡在酱油里，做了酱油肉。

至于那头肥猪，做成吃的样式就多了。

猪尾巴猪肺则抹了盐巴腌制了起来。

两只前蹄当夜就炖了起来，加入泡好的豆子，做成猪蹄炖黄豆，这可是一道大补的菜。

小火煨着，明早就可以吃了。

两只肥些的猪蹄，也腌制了起来，她要做成火腿。

排骨上的五花肉，李娇娘做成了酱油肉。

至于肥肠，那是她的最爱了，留了一部分明天做肥肠汤面。

多半部分，她打算做腊肠。

肥瘦肉切成块，拌上盐巴香料姜末蒜末和少许酒，灌入洗净吹好的肠内，用白色的纱线捆成一节一节。

这做法很新奇，大家全都好奇看着李娇娘挂腊肠。

“这叫腊肠，太阳晒上一周就可以吃了。”李娇娘笑眯眯道。

春丫看着剩下的肉，问道，“娇娘姐，这多下的肉，怎么办？全都腌制吗？”

李娇娘笑着道，“留十斤肉做丸子，其他全腌制起来。”

“好呢。”春丫兴冲冲道。

今天的晚饭吃得迟，但却丰盛。

有猪肝汤，有粉蒸五花肉芋头，还有四喜丸子，藕夹。

芋头和藕，都是从胡家村带来的，新鲜着。

吃罢饭，男人们干着力气大的活，比如，往猪肉上抹盐巴，翻动着猪肉。

春丫和李娇娘继续剁肉丸了。

一半油炸，一半做糯米肉丸。

现今的天气，每天都是结冰的温度，肉丸子做熟放上几天都不会坏。

想到冰，李娇娘心中琢磨着，明天雪停，气温会更低，冰块结得更厚，她该琢磨着做个“冰箱”才是，方便存放肉啊。

李娇娘在脑海中，飞快搜索着古代冰箱的知识。

第2章

想了想，她还是否定了，这时期的冰箱，只是零度左右的温度，存放水果还行，存放肉，也只多存一天，时间久了，依旧会坏。

李娇娘摇摇头，将这想法抛开了。

……

次日一早，果然如李娇娘猜测的那样，天气放晴好，大风停了，雪也停了。

但比往日更冷。

屋檐下，垂着两尺来长的冰柱子。

昨天的腊肠还挂在厨房里，得搬出来晒。

李娇娘用着最快的速度起床穿衣，可当她来到楼下时，发现腊肠已经拿出来晾晒起来了。

后院的屋檐下，腊肠一串一串挂得齐齐整整的。

“师娘，挂这里可还行啊？”胡安从梯子上爬下来，指着那一排的腊肠笑着问道。

太行了，挂矮了，李娇娘担心有野猫来偷吃。

“很好，就挂这里。”李娇娘笑着道，“这个地方，太阳晒得到，还有风吹，最适合晒腊肉了。”

得到表扬的胡